Fissler berlin Pot Set - 5-Pieces, Uncomplicated Cooking Pot Starter Set for All Stove Types - Oven and Dishwasher-Safe (up to 220°C) – 083-118-05-001/0

Wir haben einen Satz Fissler Edelstahltöpfe seit mittlerweile 24 Jahren. Vor 5 oder 6 Jahren musste ich mal die Schrauben der Griffe nachziehen. Sonst sind die Töpfe aber noch super in Schuss und zeigen vor Allem überhaupt keinen Rost oder ähnliches. Vor ein paar Jahren haben wir einen recht teuren großen Topf von WMF dazu gekauft. Der zeigte schon nach der ersten Runde in der Spülmaschine Flecken am Boden. Mittlerweile bekommt man die auch nicht mehr mit Stahlwolle weg. Der "Edelstahl" rostet einfach. Seit WMF die meisten Sachen in China fertigen lässt, ist das Material einfach Schrott. Als wir nun ein Topfset für unsere Tochter kaufen wollten, haben wir uns umgesehen, welche Hersteller noch in Deutschland produzieren. Nicht, dass ich etwas gegen die Produktion im Ausland hätte aber bei Ware aus Deutschland ist Edelstahl eben auch wirklich Edelstahl und ist nicht voll von Verunreinigungen, die Rostflecken verursachen. Fündig geworden sind wir wieder bei Fissler. Fissler ist noch immer "Made in Germany". Die Töpfe entsprechen allen unseren Erwartungen und haben erste "Fleckentests" problemlos überstanden. Ich bin fast sicher, diese Fissler Töpfe werden auch in vielen Jahren noch top sein. Die Töpfe sind am Boden auch super eben und liegen gut auf. Der Topfinhalt wird schnell warm und die Griffe werden nicht zu heiß. Alles ist so, wie es bei guten Töpfen halt sein soll. Das ganze hat zwar seinen Preis aber WMF ist auch nicht viel billiger und man bekommt China-Ware mit fragwürdiger Materialqualität. Ich hoffe möglichst viele Menschen kaufen Fissler, damit die auch in 100 Jahren noch "Made in Germany" anbieten ...

Wichtiges Kaufkriterium: Made in Germany Es ist sehr traurig, dass selbst Traditionsunternehmen einen Großteil ihrer Produktion nach Asien auslagern und man nur noch mit Mühe Produkte aus Deutschland findet. So auch Fissler. Dabei ist klar, dass China nicht immer schlechtere Qualität bedeutet, aber man hat ja auch eine Verantwortung für die Arbeitsplätze in der Heimat und möchte keine Diktatur mit menschenrechtswidrigen Praktiken und fehlenden Umweltauflagen unterstützen, oder? Ansonsten machen die Töpfe einen soliden Eindruck. Metalldeckel waren uns auch wichtig für eine hygienische Langlebigkeit, da Glasdeckel nach einer Zeit unter dem Griff gerne eklig werden

Die Töpfe schauen prima aus und sind sehr gut verarbeitet. Die Deckel schließen zu 100 Prozent ab. Aber genau darum gibt es nur 1 Stern. Wenn man etwas kocht und dann die Temperatur herunter regelt, saugen sich die Deckel so fest, dass man sie nicht mehr abbekommt - ähnlich, wie wenn man Einkocht. Man muss dann wieder stark erhitzen, um den Deckel ab zu bekommen. So etwas kann man natürlich während des Kochvorganges gar nicht gebrauchen. Die Deckel dürfen entweder nicht so dicht schließen oder müssen ein Ventil haben. Wenn sie nicht so teuer gewesen wären, würden wir sie wegschmeißen! Damit Kochen macht keine Freude! Vielleicht bohre ich aber auch erst einmal ein kleines Loch in den Deckel hinein...

Fissler Berlin - in Sachen Kochverhalten merke ich jetzt keinen Unterschied zu meinen alten Edelstahtöpfen. Man kann kochen - es funktioniert bestens. Positiv finde ich die Edelstahldeckel mit der festen Verbindung zum Griff. Mir erscheinen sie robuster als Glasdeckel. Rillen, abstehende Kanten oder Hohlräume sind nicht vorhanden; das nenne ich pflegeleicht. Das Design ist reduziert, ohne "Firlefanz". Griffe haben ausreichende Maße.

ich muss beim Kochen immer etwas Pergamentpapier zwischen Topf und Deckel stecken. Der Grund: es entsteht manchmal bei Kochen ein Vakuum durch Wasserdampf, so dass die Deckel sich so festsaugen das sie nicht mehr anzuheben ist. Mit viel Raffinesse und entsprechendem Werkzeug gelingt es den Topf zu öffnen. Ich würde die Töpfe nicht wieder kaufen.