Buy The Professional Chef by The Culinary Institute of America (CIA) online on desertcart.ae at best prices. ✓ Fast and free shipping ✓ free returns ✓ cash on delivery available on eligible purchase. Review: Awesome Must get one 👏 - Chef odyssey Review: Un ouvrage très réussi , complet , organiser, bref une superbe acquisition ! Ce livre s'adresse à tous publics , cuisinier amateur et apprentis professionnel !
| ASIN | 0470421355 |
| Best Sellers Rank | #42,280 in Books ( See Top 100 in Books ) #52 in Hospitality, Travel & Tourism Industry #182 in Cooking Education & Reference #381 in Encyclopedias & Subject Guides |
| Customer reviews | 4.8 4.8 out of 5 stars (3,129) |
| Dimensions | 22.2 x 5.72 x 27.99 cm |
| Edition | 9th |
| ISBN-10 | 9780470421352 |
| ISBN-13 | 978-0470421352 |
| Item weight | 3.52 Kilograms |
| Language | English |
| Print length | 1232 pages |
| Publication date | 30 September 2011 |
| Publisher | Wiley |
W**N
Awesome Must get one 👏
Chef odyssey
M**H
Un ouvrage très réussi , complet , organiser, bref une superbe acquisition ! Ce livre s'adresse à tous publics , cuisinier amateur et apprentis professionnel !
C**N
Libro fantastico, io già lo avevo, l'ho comprato negli stai Uniti e ora l'ho regalato a uno dei miei cuochi, una vera bibbia!!!! Amazon ha confermato il servizio impeccabile anche perché precedentemente avevo ordinato erroneamente un libro che ha lo stesso titolo ma non è altro che quello è egli esercizi, insomma me l'hanno fatto restituire anche passato più di un mese e mi hanno rimandato i soldi!! Quindi fare attenzione quello con la copertina arancione e che costa un po' di meno è il libro degli esercizi anche se la descrizione prodotto e identica
C**N
O livro é muito bom! São mais de mil páginas em papel de ótima qualidade e com inúmeras fotos lindas! Além de algumas receitas clássicas, o livro tem guia para escolher e para reconhecer vários tipos de alimentos, e também comenta como eles são comumente utilizados na cozinha. É bem dividido em tipos de comida, por exemplo sopas, massas e etc. Uma coisa que gostei é que eles colocam as medidas tanto na medida americana como no sistemas internacional (gramas, ppr exemplo). Vale bem a compra!
A**R
A very good book that every cooking lover should have. Thanks amazon.
M**S
Great book to learn basic techniques, terminology and recipes! Mainly reference book I suppose and ideal for individuals studying culinary arts.
Trustpilot
1 month ago
1 month ago
