ROMMELSBACHER Single hob CTS 2000/IN induction

Le Rommelsbacher CTS2000-IN est tout simplement exceptionnel. Là où la plupart des plaques à induction mobiles échouent, surtout en cuisson à basse température, celle-ci est classe mondiale : on peut maintenir exactement la température souhaitée – 75 °C, 80 °C ou 95 °C – aussi bien avec les programmes de cuisson qu’avec le réglage manuel des niveaux de puissance. Je suis absolument conquis par la précision et la qualité de cette plaque. Et je remarque qu’avec une technologie aussi sophistiquée, il est normal qu’elle soit peut-être plus sensible aux aléas que mon ancienne plaque, beaucoup plus simple, qui a duré 20 ans. Je n’attends donc pas forcément la même longévité, et cela me convient : les performances et le confort d’utilisation compensent largement.

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Come di consueto con un prodotto tedesco non si sbaglia. La piastra è perfetta e svolge il suo lavoro come da descrizione. Ha sei programmi preimpostati in gradi ( che possono sempre essere cambiati manualmente con il +o il - ed ha 10 livelli di potenza in watt che funzionano perfettamente. Chi ha comprato altre piastre come me sa che è rimasto deluso dall'intetmittenza del calore sotto i 1000w o sotto i 100 gradi, ebbene con questo prodotto avrete la potenza sempre a linea continua come i piani ad incasso a qualsiasi potenza o grado, niente più cibi e pentole che si bruciano al centro a causa della potenza. Questa piastra ha anche un sensore a molla al centro d'appoggio che manterrà sempre la pentola al giusto grado impostato alla perfezione. È molto silenziosa, le ventole di raffreddamento sono all'interno con dissipazione del calore laterale e non di sotto come in molte altre piastre che con quel sistema surriscalda ancora di più anziché raffreddare. Unica cosa migliorabile (a voler cercare il pelo nell'uovo) è la molla del sensore centrale che dovrebbe fare meno pressione perché se metti una padellina o pentolino leggero con un filo d'olio tende ad alzarlo ma è una cosa effimera come detto. Prodotto eccezionale, lo riacquisterei senza dubbio.

No sé cómo serán las placas de otras marcas. Esta placa está fenomenal. Poco ruido, calienta sin problemas sartenes de 22-24 cm que son las que he probado aunque indica que van hasta las de 26 cm. Lo del sensor de temperatura es un plus pero quizá no sea imprescindible. La recomiendo. Para el uso que yo le voy a dar es genial. Muy bonita, fina y bien acabada. La seguiré usando y os diré.

Heb dit toestel gekocht in vervangen van Tokit inductieplaat die absoluut niet voldeed. De Rommelsbacher voldoet zeer goed. Eenvoudig in gebruik Zeer gelijkmatige vermogensafgifte. Temperatuur zeer nauwkeurig in te stellen, wel oppassen dat de sensor niet beschadigd wordt door bepaalde pannen met onderaan verdiepte middencirkel. Zeer degelijk uitzicht.