Master Class Non-Stick Loose Base Deep Cake Pan Round 18cm (7"), Sleeved

Ottima tortiera. L'ho usata già 3 volte per fare il pan di spagna e tutte le volte è venuto perfetto. Distribuzione del calore ottima, antiaderenza spettacolare, non perde nulla dal fondo e si pulisce benissimo. Tutto questo a un prezzo più che onesto in rapporto alla qualità. Non l'ho ancora usata per torte a freddo con l'agar-agar o gelatina ma penso che funzionerà benissimo anche per quelle. Consigliatissima!

De buena calidad y no se escapa nada

Very good non stick. Quality of pan is excellent with sturdy base. It bakes evenly as well. One of the best cake pans I have. I will buy this make again.

Very good product, no complaints. I love that you can fill up the pan to the brim and it bakes evenly then remove it very easily from the loose bottom.

Ich habe 2 von den Formen bestellt, einerseits um hohe Kuchen "bauen" zu können und andererseits, weil ich oft gleich 2 (verschiedene) backe und dann evtl. einen davon eingefriere, damit ich wenn es mal schnell gehen muss noch einen habe (letztes Mal habe ich meinen white cake recht lange in der Gefriertruhe gelassen, weshalb er nach dem auftauen leicht frostig geschmeckt hat - mit Alufolie abgedeckt und noch mal kurz in den Ofen und alles war super). Eine der Formen wurde etwas verbogen geliefert, was lediglich heißt, dass der Boden nicht so lose sitzt und ich die gute alte Butter/Mehl-Methode (die ich persönlich bevorzuge) anstelle von Backpapier benutzen kann, also von mir keinen Abzug dafür. Der lose Boden ist für mich persönlich gut um entweder kleinere Kuchen zu glasieren (Folie an den Rand, Kuchen in die Mitte, Ganache drüber) oder aber auch als Alternative zum cake board. Auf Dauer sind die kleinen Karton-Kreise nicht gerade billig, und wenn es eh nur für zu Hause ist, nehme ich jetzt einfach den Boden, beschmier den mit Ganache oder sonstigem Frosting (das fest wird), lege Backpapier darüber mache noch einen kleinen Klecks Frosting in die Mitte, damit der Kuchen nicht runter rutscht und schon hat man einen wiederverwendbaren cake circle (ich wünschte wirklich, die gäb es auch aus Plastik). Vorsicht nur beim Material vom Truntable. Bei Glas lieber noch ein Zewa drunter legen, sonst rutscht der Kuchen nur rum. Und 7" sind beim Wilton Tilt N Turn leider genau zwischen den Anti-Rutsch-Ringen... Sonst kann ich noch nicht wirklich viel zur Qualität sagen (hab die Formen erst ca. 1 Monat). Bei mir erfüllen die Formen definitiv ihren Zweck und sogar noch mehr (habe mir daraufhin bei T.K. Maxx ähnliche 6" Formen geholt - deutlich billiger als die von Master Class hier bei Amazon).