Benliner Professional Series No. 64

刃のアタッチメントが3種類あるので様々なサイズの千切りが可能。 体感包丁の100倍くらい早く千切りが出来る。 刃自体の切れ味が素晴らしいのでスライサーとしても優秀。

ニンジンシリシリや、キャベツの千切りが直ぐにできます！

思ったよりデカいけど、厚みの調節出来るの最高👍キャベツの千切りにハマること間違いなし

使用後は分解して綺麗に洗えます。慣れれば面倒でなくなります。

本体、スライス刃、とてもしっかり作られており、刃が簡単に交換できるなど長期使用が想定されている製品。しかしツマ切り刃が全くだめ。競合の評価の高い製品に全く及ばない。 交換可能な構造なので別売りでも改良された刃が出てくることを望みます。

This is the first mandoline I've ever used...and now I can't live without it! I think I have used it when cooking every single meal since buying it. Coleslaw, salads, pickles, dauphinouise potatoes, french fries, fruit for dessert, everything just takes seconds to make. It comes packaged with a finger guard which means you can slice away without worrying, although it's worthwhile being cautious with hard veg like potatoes and carrots as they require more pressure to push through. Doing a few slices by hand, and then applying the finger guard can help things go smoother.

とてもよく切れますが、洗うときがちょっと怖いです。 人参などの色がつくのが少し気になります。 でも、とても薄くきれいに切れるので、おすすめです。

As authentic a Mandolin as I could find on Amazon. It is of good size and the blade seems high quality, capable of the thinnest possible slices. I have had it over a year and it has stayed just as sharp and it has no staining, the plastic is quite dense and stable. I was so leery of plastic but couldn’t find a good quality wooden one. A quality purchase that will serve for years.

Dal punto di vista della lama, della qualità costruttiva, della forma e della comodità di utilizzo non si discute, queste mandoline giapponesi sono le migliori. Da fare attenzione al formato perché ne esistono almeno tre dimensioni, differenti soprattutto per larghezza, quindi bisogna riflettere bene quale può far meglio al proprio caso. Comunque con questo formato che è il più piccolo ci affetto praticamente tutto; le melanzane larghe ad esempio basta dividerle in due prima di affettarle.

It's easy to use only after you read the instructions well and try it a few times. it's easy to clean but not super easy since some vegetables still get stuck at the side (where the main mandolin connects to the blades). It's very sturdy but because this is so sharp, I'm actually afraid to use it. Totally a user issue. However, I've ordered a good food processor now so I'm not sure how often I'll use this.

sehr Gute klinge...sehr scharf...

Dopo una solenne fregatura con una mandolina cinese "professionale" in acciaio inox, poco tagliente, complicata da utilizzare e, sopratutto da pulire, questa giapponese è il massimo: semplice, subito pronta, taglia alla perfezione senza sforzo e con precisione. In un attimo si smonta, si lava e si rimonta. Lame di pregio affilatissime e tutte sostituibili (o affilabili). Spero che la mia semplice recensione serva a chi come me cerca un attrezzo da cucina che semplifichi e velocizzi le operazione di taglio. Credo sia ottima anche per i professionisti.